示例成品 · 平台演示,按左边这组点选真跑出来的
别等电饭煲现煮饭,15分钟来不及。直接做:**胡萝卜鸡蛋尖椒酱拌面**,咸香辣、有酱汁,下班饿的时候很顶。
**楼下顺路买(5分钟)**
- 尖椒/螺丝椒 2根
- 火腿肠 1根(或午餐肉)
- 鲜切面/刀削面/挂面 1人份,家里有面就不买
- 小葱几根,有老干妈/辣椒酱就不买辣酱
**回家操作(10-12分钟)**
1. 先烧一锅水,水里加一点盐。
2. 胡萝卜半根切丝,尖椒切丝,火腿肠切丝;两个鸡蛋打散。
3. 水开下面条,煮着。
4. 另起锅热油,鸡蛋炒散盛出。
5. 锅里补一点油,下胡萝卜丝、尖椒丝,大火炒1-2分钟;下火腿肠丝、鸡蛋。
6. 调汁:**生抽1.5勺、蚝油1勺、老抽几滴、糖小半勺、老干妈/辣椒油1勺、煮面水2勺**。倒进去翻炒匀,汁别收太干。
7. 面捞出来,把菜和汁浇上,撒葱花,拌匀开吃。
不用额外放盐,火腿肠、酱油、蚝油都咸,不够再补。
如果家里有冷饭:同样配菜切丁,鸡蛋炒散,下胡萝卜丁、尖椒丁、火腿丁炒香,加米饭,加同样调味汁但不用煮面水,大火炒干,10分钟完事。
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