示例成品 · 平台演示,按左边这组点选真跑出来的
你是不是也遇到过这种情况?照着网上的配方一步步做,结果蛋糕塌了、没发起来、或者烤焦了?别担心,这个教程就是专门为你准备的。我们将用最简单的3步,帮你做出完美的戚风蛋糕。注意,你之前提到失败的情况,很可能是蛋白打发或烤箱温度的问题,下面我们会特别提醒。
第一步:准备所有材料。在开始之前,请确保你手边有以下东西:鸡蛋3个(室温)、低筋面粉50克、细砂糖40克、玉米油30克、牛奶30克、柠檬汁几滴。注意:所有材料都要提前称好,放在碗里,这样操作时不会手忙脚乱。术语解释:室温鸡蛋是指从冰箱取出后放置30分钟以上的鸡蛋,这样更容易打发。
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