汇本周菜品剩余和退菜

一周剩菜排个榜，该淘汰的菜一目了然。剩菜分析周报是汇总本周各菜品剩余量和退菜情况的分析表；在 GPT中文网点选几项，能直接拿到剩菜率排名和淘汰建议。

能拿到什么

• 推荐：剩菜分析周报表（xlsx）（按菜品列备餐量、剩余量、退菜数、剩菜率、排名和是否超标）

要你点选的几项

统计周日期、餐次范围、平均就餐人数、上传备餐剩余台账、上传退菜登记、剩菜率超标线、榜单显示前几名、补充说明。多数点一下就行，没选的按常见情况替你定，交付时说清哪几项是按默认的。

怎么办

1. 上传本周备餐台账和每日剩余量记录
2. 补上退菜登记和就餐人数
3. 设置剩菜率超标线
4. 生成周报并核对排名

别人还这样说

• 我有每天的备餐台账和退菜登记，想做个剩菜率排行。
• 这周哪些菜超标了？给我列个表，下周好调整菜单。