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把老菜谱转成标准操作视频脚本
把老菜谱转成标准操作视频脚本
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将手写/模糊老菜谱转化为带时间节点、镜头提示和旁白的短视频分镜脚本；不提供拍摄执行指导，不替代厨师实操判断。
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粤菜
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鲁菜
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本帮菜
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复印模糊页
油渍浸染本
方言笔记
老师傅口述整理稿
缺步骤残页
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2·细节
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火候描述（如‘旺火’‘㸆干’）
刀工规格（如‘菱形片’‘指甲丁’）
调味顺序（先放糖还是后淋醋）
关键手感（如‘虾仁吐水’‘肉片滑嫩’）
锅气判断（如‘锅边起蓝焰’）
装盘逻辑（如‘围边三叠’‘红绿错落’）
传统忌讳（如‘葱姜不过刀’‘铁锅不碰蒜’）
视频节奏
可选
快手式（3秒切镜）
抖音教学（15秒主干）
B站详解（60秒完整）
课堂示范（90秒慢放）
旁白口吻
可选
老师傅唠嗑风
年轻厨师实操口吻
新学徒第一视角
食客好奇提问式
纪录片解说腔
镜头侧重
可选
手部特写为主
锅灶全景+局部穿插
食材变化对比帧
调味料倾倒轨迹
成品色香味分步展示
特别说明
可选
3·交付
脚本格式
可选
表格版（含时间/镜头/动作/台词）
分镜卡片版（每镜一行）
导演手账版（带备注栏）
时间精度
可选
整秒标注（0:05, 0:12）
半秒标注（0:05.5）
区间标注（0:03–0:08）
附加内容
可选
常见翻车点提醒
替代食材标注
节令搭配建议
老师傅小贴士弹窗
拍什么
建议填
选题/主题/想讲的内容
视频类型
可选
口播干货
剧情段子
vlog记录
测评种草
教程演示
情感共鸣
平台
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抖音
快手
视频号
小红书
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30秒
1分钟
3分钟以上
风格
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轻松幽默
专业干货
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