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示例:伙食周结表(2025年3月3日—3月9日,就餐人数120人)
品名 | 期初结存 | 本周入库 | 消耗合计 | 期末库存 | 账面结存 | 差数
大米(斤) | 300 | 500 | 560 | 240 | 240 | 0
面粉(斤) | 200 | 300 | 380 | 120 | 120 | 0
食用油(斤) | 80 | 120 | 150 | 50 | 50 | 0
猪肉(斤) | 60 | 200 | 210 | 50 | 50 | 0
蔬菜(斤) | 150 | 600 | 680 | 70 | 70 | 0
消耗合计说明:各日领用求和,大米560斤、面粉380斤、食用油150斤、猪肉210斤、蔬菜680斤。
库存说明:期初+入库−消耗,大米300+500−560=240斤,其余同理。
伙食费收支
本周支出金额:××元
人均日伙食费:××元÷(120人×7天)=××元/人·天
超节支情况
本周伙食费支出与计划标准对比:结余××元(示意)
主副食库存平衡:账面结存与期末库存差数均为0,账实相符。
结论:本周伙食账平衡,消耗合计与出入库单一致;超节支金额待伙食费支出金额确定后复核。
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